Souschef
Kanske känner du till Tryffelsvinet i Kivik, det lilla huset mitt på torget som med djup inspiration från Italien och medelhavet kört på sedan mars 2021.
Under sensommaren 2024 öppnade vi Kiviks ”lillasyster” Tryffelsvinet Ystad i det gamla stationshuset.
Båda restaurangerna speglar oss, det vi inspireras av och det vi älskar! Fokus på detaljer, grymma råvaror, utveckla och ”enkelt” med höga smaker. Proffsig och kunnig service utan att det blir stelt, personligt, genuint...